Deux fleurs pour faire un bouquet ou quelques pétales de plusieurs fleurs ?

Qu'est-ce qui est mieux : connaître un sujet en profondeur ou en connaître plusieurs en surface ?

Je m'en rend compte que je connais quelques langues, mais seulement 2 en profondeur. Alors, est-ce seulement un manque d'intérêt ou simplement que d'être pluridisciplinaire me semble plus intéressant ?

Ça explique ma formation académique.